Mat

All mat lagas i vårt eget kök av ekologiska och närproducerade varor. Alla luncher serveras med sallad, knäckebröd/brödbullar och dryck.

Vår egen kokerska, Ulrika Engström, tillagar maten omsorgsfullt. 2011 antog vi en måltidspolicy där vi strävar efter att varje måltid ska vara näringsriktig och i största möjliga mån bestå av ekologiska och närproducerade varor. Bland annat köper vi naturbetat nötkött från Fliseryd och potatis från Axelssons i Aby.

Vi har egna ägg och skördar egna grönsaker från vårt grönsaksland och från växthuset. Under några säsonger har vi deltagit i ett andelsjordbruk vilket har lett till att vi utökar vår en egen odling.

”Maten är viktig”

Några av våra stolta leverantörer:

Aktuell veckas matsedel sitter uppsatt på anslagstavlan vid entrén.